Süßkartoffelauflauf
 
Vorbereitung
Kochzeit
Insgesamt
 
Autor:
Portionen: 4
Zutaten
  • 1 EL Butter
  • 2 Süßkartoffeln, mit Julienne Schneider Nudeln herstellen
  • ¼ Tasse Ahornsirup
  • 1 TL reine Vanille
  • 2 TL Zimt
  • ½ TL gemahlene Muskatnuss
  • ¼ TL gemahlener Ingwer
  • ¼ TL Meersalz
  • ½ Tasse gehackte Pekannüsse
Zubereitung
  1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Butter hineingeben. Wenn die Butter braun wird, die Süßkartoffelnudeln hinzufügen und die Pfanne schwenken, damit die Butter komplett von der Butter bedeckt werden. Etwa 5 Minuten anbraten, bis die Nudeln bissfest sind.
  3. Die Nudeln in eine große Auflaufform füllen. Ahornsirup, Vanille, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Meersalz hinzufügen. Die Form schwenken, bis sich alle Zutaten gut verteilt haben. Mit den Pekannüssen bestreuen.
  4. Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen schieben. 20 bis 25 Minuten backen bis das Gericht goldbraun ist.
Recipe by Bacon and Berries at https://baconandberries.com/rezension-koch-dich-kringelig-suesskartoffelauflauf/