Zucchinicremesuppe
- 1 mittelgroßer Zucchini
- ½ kleine Zwieben
- ¾l Gemüsesuppe
- Kresse
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Kerrygold Butter
- evtl. Kokosmilch
- Zwiebel fein hacken und in der Butter anschwitzen.
- Die Zucchini schälen, klein würfeln und kurz mitrösten.
- Mit der Gemüsesuppe aufgießen, mit Salz und Pfeffer würzen und 20 Minuten köcheln lassen.
- Sobald der Zucchini weich ist, Kochtopf von der Herdplatte nehmen und pürieren.
- Mit Kresse und eventuell Paleo Brot anrichten und genießen.
- Mahlzeit!
Recipe by Bacon and Berries at https://baconandberries.com/zucchinicremesuppe/
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