Gemüseallerlei mit Lachs
 
Vorbereitung
Kochzeit
Insgesamt
 
Autor:
Portionen: 2
Zutaten
  • 400 g Karotten
  • ½ Stange Lauch
  • 5 Kartoffeln
  • 2 kleine Zucchini
  • 400 g Lachsfilet
  • 1 Zitrone
  • Dille
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kräuter nach belieben
Zubereitung
  1. Die Kartoffeln schälen und vierteln.
  2. Wasser in den Dampfgarer geben und einen Korb aufsetzen.
  3. Darin die Kartoffeln für 10 min dampfen. Vorher noch salzen.
  4. In der Zwischenzeit das Gemüse nach Lust uns Laune schneiden, in einen Dampfkorb geben (ich habe einen schwarzen Einsatz verwendet), mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen sowie den Lachs salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln.
  5. Der Lachs kommt nun zu den Kartoffeln in die untere Ebene und für den Geschmack könnt ihr noch ein paar Dillstangen über den Lachs und die Kartoffeln legen.
  6. Den Korb mit dem Gemüse aufsetzen und alles nochmals 20 min garen lassen.
  7. Fertig!
Recipe by Bacon and Berries at http://baconandberries.com/ab-in-den-dampfgarer-gemueseallerlei-mit-lachs/