Weihnachtscrunchy
Insgesamt
- 10g Walnüsse
- 10g Haselnüsse
- 20g Cashews
- 20g Paranüsse
- 10g Sonnenblumenkerne
- 10g Chiasamen
- 2 EL Honig
- 1,5 TL Lebkuchengewürz
- 1 EL Kokosöl
- Kakaonips und Goji Beeren nach belieben
- Prise Salz
- Nüsse (ohne Sonnenblumenkerne) über Nacht in Wasser einweichen (dadurch werden die Nüsse verträglicher) und dabei einmal das Wasser tauschen.
- Die Nüsse mit der Küchenmaschine zerkleinern.
- Honig, Salz, Lebkuchengewürz und flüssiges Kokosöl hinzufügen und gut mischen.
- Dann noch Chia und Sonnenblumenkerne dazu und nur mehr vorsichtig vermengen.
- Entweder im Backrohr bei 85° für 4 Stunden backen oder bei 70° im Dörrautomaten für ca. 5 Stunden.
- Abkühlen lassen.
- Kakaonips und Goji Beeren dazu mischen und luftdicht verschlossen lagern.
Recipe by Bacon and Berries at https://baconandberries.com/weihnachtscrunchy/
3.5.3226