Zimtsternkuchen
- 2 Bio Eigelb
- 1 Bio Ei
- 80g Erythrit oder 100g Birkenzucker, fein pudrig
- 90g Mandeln
- 90g Haselnüsse
- 1 TL Backpulver
- 2 TL Zimt
- Kokosöl
- Eigelb, Ei und Zucker schaumig schlagen.
- Nüsse, Backpulver und Zimt vermengen.
- Die trocken Zutaten zu der Eiermasse geben und nochmals gut vermengen.
- Mit Kokosöl die Backform einfetten und die Masse einfüllen.
- Bei 180°C für ca. 50 Minuten backen. (Stäbchenprobe)
- Abkühlen lassen und dann erst anschneiden.
Recipe by Bacon and Berries at https://baconandberries.com/zimtsternkuchen/
3.5.3208