Nudelsalat mit Sesamnudeln
Vorbereitung
Kochzeit
Insgesamt
Autor: Marion
Portionen: 2
Zutaten
- 200g Sesamnudeln
- 100g Low-Carb Joghurt Dressing
- 40g Low-Carb Mayonnaise
- 250g Zuckerschoten (tiefgekühlt)
- 130g Paprika
- 200g Gurke
- 100g Radieschen
- 55g Frühlingszwiebel
- 100g Tomaten
- Schuss Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- In zwei Töpfen Wasser aufkochen lassen.
- Sobald es kocht, Salz hinzugeben.
- Die Nudeln in einen Topf geben und die Zuckerschoten in den anderen.
- Sobald die Nudeln und Zuckerschoten gar sind, abseihen und abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit Gemüse klein schneiden und in eine Salatschüssel geben.
- Sobald die Nudeln kalt sind, Gemüse zu den Nudeln geben, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Mayonnaise und das Joghurt-Dressing miteinander in einer kleinen Schüssel vermischen und in die Salatschüssel zu den Nudeln und Gemüse geben.
- Alles gut durchmischen und genießen.
Recipe by Bacon and Berries at https://baconandberries.com/nudelsalat-mit-sesamnudeln/