Zweierlei Süßkartoffeltoasts
Autor: Marion
Portionen: 2
- Rezept für 2 Personen
- 2 Süßkartoffeln
- Ca. 5 Schieben Räucherlachs
- Ca. 10 Scheiben Prosciutto
- ½ Stück Cabanossi
- 1 Avocado
- Kren
- Kresse
- Radieschen
- Gurke
- Tomaten
- Paprika
- Salz
- Salat
- Die Süßkartoffeln in ca. 1cm dicke Schieben schneiden. So entstehen etwa 4-5 Scheiben pro Kartoffel.
- Im Toaster oder Plattengriller für ca. 5 Minuten auf mittlerer Stufe toasten.
- Die Avocado aufschneiden und aus der Schale entfernen. Mit einer Gabel zerdrücken und salzen.
- Süßkartoffeln bzw. 5 Scheiben mit Avocado, Lachs, Kren und Kresse belegen.
- Die anderen Süßkartoffeln werden mit Prosciutto, Radieschen, Paprika, Gurke, Tomate und Cabanossi sowie Kren belegt.
- Mit Salat als Beilage anrichten und genießen.
- Tipp: Generell kann man hier der Kreativität freien Lauf lassen und die Süßkartoffeln nach Lust und Laune garnieren.
Recipe by Bacon and Berries at https://baconandberries.com/zweierlei-suesskartoffeltoasts/
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