Saftiger Kürbiskuchen
Insgesamt
- 3 Bio Eier
- 45g Sukrin
- 20g Butter (zimmerwarm)
- 170g Kürbispüree
- 40g Maronimehl
- 80g Mandeln
- 40g Walnüsse
- 20g Maniokmehl
- ½ TL Backpulver
- etwas Butter für die Backform
- Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Eier, Butter und Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen.
- Kürbis hinzufügen und nochmals mixen.
- Die trockenen Zutaten dazu mischen und ca. 5 Minuten mixen, bis eine homogene Maße entsteht.
- Die Gugelhupfform ausfetten und die Maße hineingeben.
- Bei 180° C für ca. 60 Minuten im Backofen backen. (Stäbchenprobe)
Recipe by Bacon and Berries at https://baconandberries.com/saftiger-kuerbiskuchen/
3.5.3208