Gebrannte Mandeln
 
Vorbereitung
Kochzeit
Insgesamt
 
Autor:
Zutaten
  • 200g Mandeln
  • 2 Eiweiß
  • 50g Erythrit (ich verwende Sukrin)
  • evtl. Stevia (wer es ganz süß mag)
  • 2 TL Lebkuchengewürz
Zubereitung
  1. Eiweiß, Erythrit, Stevia und Gewürze in einer Schüssel vermischen.
  2. Mandeln hinzufügen und gut durchmischen. Alle Mandeln müssen gut bedeckt sein.
  3. Mandeln auf auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  4. Bei 200° für ca 15 Minuten backen. Die Mandeln immer im Auge behalten, damit sie nicht anbrennen.
  5. Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
  6. Erst dann wird der Überzug fest.
Recipe by Bacon and Berries at https://baconandberries.com/gebrannte-mandeln-low-carb/