Weihnachtscrunchy
 
Vorbereitung
Kochzeit
Insgesamt
 
Autor:
Zutaten
  • 10g Walnüsse
  • 10g Haselnüsse
  • 20g Cashews
  • 20g Paranüsse
  • 10g Sonnenblumenkerne
  • 10g Chiasamen
  • 2 EL Honig
  • 1,5 TL Lebkuchengewürz
  • 1 EL Kokosöl
  • Kakaonips und Goji Beeren nach belieben
  • Prise Salz
Zubereitung
  1. Nüsse (ohne Sonnenblumenkerne) über Nacht in Wasser einweichen (dadurch werden die Nüsse verträglicher) und dabei einmal das Wasser tauschen.
  2. Die Nüsse mit der Küchenmaschine zerkleinern.
  3. Honig, Salz, Lebkuchengewürz und flüssiges Kokosöl hinzufügen und gut mischen.
  4. Dann noch Chia und Sonnenblumenkerne dazu und nur mehr vorsichtig vermengen.
  5. Entweder im Backrohr bei 85° für 4 Stunden backen oder bei 70° im Dörrautomaten für ca. 5 Stunden.
  6. Abkühlen lassen.
  7. Kakaonips und Goji Beeren dazu mischen und luftdicht verschlossen lagern.
Recipe by Bacon and Berries at https://baconandberries.com/weihnachtscrunchy/