Low-Carb Zwetschgenkuchen mit Streusel
- Backofen auf 170°C Umluft vorheizen.
- Den Teig nach Anleitung der Kuchenzauber Backmischung von Dr. Almond vorbereiten.
- Eine Form (ca. 20x30cm) ausfetten und Teig einfüllen.
- Zwetschgen waschen, halbieren und entkernen.
- Diese in ein wenig Zwetschgenmarmelade tauchen und auf den Teig setzen.
- Butter in einem Topf erwärmen.
- Das Mandel- und Kokosmehl mit Zimt und Birkenzucker vermengen.
- Flüssige Butter dazu und verrühren bis Streusel entstehen.
- Die Streusel über den Zwetschgen verteilen.
- Für 25 Minuten bei 170°C Umluft im Ofen backen.
- Abkühlen lassen und genießen!
Recipe by Bacon and Berries at https://baconandberries.com/low-carb-zwetschgenkuchen-mit-streusel/
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