Paleo Lebkuchen-Rohkostriegel mit Adventkalendergewinnspiel – so kommst du gesund durch die Weihnachtszeit und ein köstliches Weihnachtspäckchen von Terra Elements gibt es noch oben drauf.
Die Weihnachtszeit
Wer liebt nicht den Duft von frisch gebacken Keksen mit warmen Kakao an kalten Wintertagen auf der Coach? Weihnachten ist die Zeit mit Keksen, Schoko-Nikoläusen und Süßigkeiten aus Adventkalendern. All das hat aber auch einen Beigeschmack…die überflüssigen Kilos, die man zu den Feiertagen gerne mal zunimmt. Alles kein Problem, wie ich meine, denn man sollte sich durchaus auch mal etwas gönnen und nach den Feiertagen, beginnt sowieso wieder das normale Leben mit ausgewogener Ernährung. Nicht wahr?
Der gesunde Snack
Nachdem wir einfach viel zu viel Schokolade zu Hause haben, da der Nikolaus sehr brav war und wir anscheinend auch, dachte ich mir, ich mache uns einen gesunden Snack für zwischendurch. Daraus wurden Paleo Lebkuchen-Rohkostriegeln mit Schokolade, die nicht nur lecker schmecken, sondern in der teilweise etwas stressigeren Weihnachtszeit auch wieder Energie liefern.
Ich möchte euch aber nicht nur mit dem Rezept für gesunde, weihnachtliche Rohkostriegeln die Weihnachtszeit versüßen, sondern auch mit einem tollen Gewinnspiel. Heute öffne ich das 19. Türchen des Blogger-Adventkalenders von der lieben Andrea von C&B with Andrea. Aber bevor wir zum Gewinnspiel kommen, verrate ich dir das Rezept….
- 100g getrocknete Feigen
- 220g getrocknete Aprikosen
- 70g Nüsse (ich habe Walnüsse und Cashews genommen)
- 30g Gojibeeren
- 30g Kakaonips
- 1TL Boabab Pulver
- 1-2 TL Lebkuchengewürz (je nach Wunsch)
- 44g Raw Chocolate 72%
- Die Feigen und Aprikosen mit dem Mixer zerkleinern, bis eine klebrige Masse entsteht.
- Die Nüsse dazugeben und solange mixen, bis auch die Nüsse zerkleinert sind.
- Danach alle restlichen Zutaten, außer die rohe Schokolade hinzugeben und vermengen.
- Eine Auflaufform oder Backblech mit Butterpapier oder Backpapier auslegen und die Masse gleichmäßig darauf verteilen.
- Ein weiteres Butterpapier auf die Masse legen und mithilfe eines Topfs festdrücken, sodass die Riegel danach nicht zerfallen.
- Für ca. 5 Stunden in den Kühlschrank geben oder falls es schneller gehen soll für 2 Stunden in den Gefrierschrank.
- Die Riegeln wie gewünscht mit einem scharfen Messer schneiden.
- Die rohe Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit einem Löffel auf den Rohkostriegeln verteilen.
- Abkühlen lassen und im Kühlschrank lagern.
Gewinne ein Superfood Päckchen von Terra Elements
Um das Rezept für einen gesunden Rohkostriegel nachzumachen, wird heute das 19. Türchen des Blogger-Adventskalenders geöffnet. Jeden Tag verlost ein anderer Blogger etwas ganz Tolles. Die Teilnehmerliste findest du bei Andrea (C&B with Andrea), die den Kalender ganz toll organisiert hat. Vielen lieben Dank dafür!
Gestern befand sich bei Miss Jenny Penny ein Päckchen von Xucker. Morgen öffnet das nächste Türchen Karina von Froilein Fux und verlost etwas ganz Besonderes von Kivanta.
Bei mir könnt ihr ein tolles Superfood Päckchen mit Feigen, Aprikosen, Goji Beeren, Boabab Pulver, Kakaonips sowie Raw Chocolate von Terra Elements im Wert von ca. € 50 gewinnen.
Alles was du dafür tun musst….
Hinterlasse mir einen Kommentar mit deinem liebsten Weihnachtsrezept, also nur den Namen und nicht das ganze Rezept und schon bist du dabei. Vergiss’ aber nicht, deine E-Mail-Adresse anzugeben, denn sonst kann ich dich nicht kontaktieren.
Teilnahmebedingungen:
- Das Gewinnspiel startet heute und endet am 26.12.2016 um 23:59Uhr. Der Gewinner wird im Laufe des nächsten Tages bekannt gegeben und benachrichtigt.
- Teilnahmeberechtigt sind alle Personen, die mindestens 18 Jahre alt sind und eine Lieferadresse in Österreich oder Deutschland haben.
- Zwecks Versandabwicklung wird die Anschrift des Gewinners an “Terra Elements“ übergeben.
- Der Gewinn kann nicht in bar ausgezahlt werden.
- Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Ich wünsche dir viel Glück und eine schöne Weihnachtszeit,
Dieser Beitrag ist in freundlicher Zusammenarbeiten mit Terra Elements entstanden.
Deine Küchenfee says
Guten Morgen 🙂
Bei uns gibt es am 24. immer Buffet, weil wir fast 20 Leute sind. Da ist das einfach am praktischsten. Am liebsten mag ich aber das Fettfondue, das in den Tagen darauf folgt. Mein Lieblingsweihnachtsrezept/ -essen sind die Champignons, die wir da im Bierteig rausbacken und mit ordentlich Knoblauchsauce ummanteln <3 Da läuft mir gleich das Wasser im Mund zusammen!
Schöne Vorweihnachtszeit und besinnliche Weihnachten,
Lea von deine Küchenfee 🙂
lea says
total cooles Set ! … vielleicht ja für eine meiner liebsten himbeer mascarpone cremes mit spekulatius streuseln !
Tanja Gi says
Meine lieblinge sind Lukullus <33.
Markus Edlauer says
Vanillekipferl sind das Beste im Advent.
Kathi says
Zimtsterne und Vanillekipferl!
Anja says
Am liebsten habe ich einfach ganz klassisch Zimtsterne. NIchts aufregendes aber versetzen mich immer sofort in Weihnachtsstimmung 🙂
Anne says
Toller Gewinn! Gojibeeren wollte ich unbedingt mal probieren?
Frank Warnking says
Kokosmakronen
Kristin says
super tolle rezept inspiration und eine ebenso tolle Gewinnaktion.
Ich liebe diese Superfoods, sie sind so so lecker. am liebsten tue ich sie in mein Müsli, Porridge.
Hier ist mein Lieblingsrezept;
Marmeladen Plätzchen
Ich habe Sie als Kind schon geliebt und immer mit meiner Oma gemeinsam zu Weihnachtsmusik gebacken. Eine total schöne Erinnerung.
Doch ich wollte diese gerne Glutenfrei, ohne raffinierten Zucker und Vegan haben. Somit habe ich mir meine eigenen Gesunden Marmeladenplätzchen daraus gebastelt 🙂
Zutaten
– 180g Glutenfreies Vollkornmehl (von Werz)
– 2 El (weiße) Chiasamen + 6 El Wasser (Pflanzenmilch) – 25g gemahlene Nüsse
– 20g Kokosmehl
– 60g Kokosblütenzucker
– 3 El Kokosöl
– 3-4 El Pflanzenmilch
– Zimt
Außerdem:
– Marmelade (selbstgemacht oder gekauft) – Puderxucker
Zubereitung
Heizt den Backofen bei 180 Grad vor.
Lasst als erstes die Chiasamen in der Flüssigkeit quellen. Fall wiegt ihr die restlichen Zutaten ab, gebt diese in eine Schüssel und knetet alles gut durch.
Sollte der Teig zu krümelig sein, gebt noch etwas Pflanzenmilch hinzu.
Nimmt euch 2 Backpapiere und einen kleinen Teil des Teiges.
Rollt diesen zwischen den Backpapieren aus und stecht dann Plätzchen aus.
Jeweils eins mit und eins ohne Loch.
Macht dieses nun bis der komplette Teig verwertet wurden ist.
Backt die Plätzchen für 3 – 5 Min. kommt darauf an, wie dick ihr diese ausstecht.
Sie sollten noch leicht weich sein.
Lasst die Plätzchen nicht im Ofen auskühlen, sonst werden sie zu hart.
Nun könnt ihr auch schon jeweils einen kleinen Klecks Marmelade auf die Plätzchen ohne Loch geben und gibt dann das Plätzchen mit dem Loch oben drauf.
Sobald die Plätzchen komplett abgekühlt sind könnt ihr sie noch mit Puderzucker bestreuen.
Viel Spaß in der Weihnachtsbäckerei.
ich würde mich echt sehr über dieses Set freuen.
Liebe Grüße und noch eine schöne Vorweihnachtszeit
Kristin
Annalena says
ein liebstes Weihnachtsrezept ist ein Bratapfel Punsch !
Der duftet und schmeckt fantastisch weihnachtlich und mach nach zwei Gläsern auch mächtig gute Laune 😉
Ela says
Oh die Riegel sehen ja toll aus! Mein Lieblingsrezept an Weihnachten ist vegane Bratensauce.
Liebe Grüße,
Ela
Anna says
Hi Marion,
mein liebstes Weihnachtsrezept sind Pistazien-Zimtsterne 🙂
Danke für die tolle Verlosung!
Liebe Grüße,
Anna
Catrin says
Vielen herzlichen Dank für Dein schönes Rezept. Falls ich gewinnen sollte, werde ich es auf jeden Fall ausprobieren. Deine Paleo Lebkuchen-Rohkostriegel sehen so lecker aus.
Wir essen ab und zu Fleisch. Deshalb gibt es bei uns an einem Weihnachtsfeiertag Ente, Rotkraut und echte Thüringer Klöße. Darauf freue ich mich schon – besonders auf die leckeren Klöße.
Ich wünsche ein schönes Weihnachtsfest mit einem ganz fleißigen Weihnachtsmann. Liebe Grüße von Catrin
Rike says
Mein Lieblingsrezept ist die polnische Pflaumensuppe von der Familie meines Mannes.
LG, Rike
Tine says
Hallo Marion!
Deine weihnachtlichen Riegel sehen lecker aus! Ein tolles türchen! Vlg tine
Kathi says
Sieht sehr lecker aus. Ich backe am Liebsten Elisenlebkuchen. Die ess ich auch gleich mal zum Tee ;-).
Liebe Grüße und ein frohes Fest.
Kathi
Serap says
Ein leckeres Türchen,lieben Dank dafür!
Dein PALEO LEBKUCHEN-ROHKOSTRIEGEL Rezept sieht sehr lecker aus,möchte ich nachmachen,deshalb versuche ich gerne mein Glück!
Mein lieblings Weihnachtsrezept ist gefüllter Bratapfel.
Lg
Anna says
Die Lebkuchen sehen aber gut aus 🙂
Mein Lieblingsessen ist Bratapfel- könnte ich in allen Variationen den ganzen Winter essen.
Viele liebe Grüße, Anna
Fabiana Falk says
Und ich mag die Quitten-Kraftkugeln: selbst erfunden! Ähnlich, wie die Paleo Riegel ein gesundes Naschvergnügen! Über den Gewinn würd ich mich freuen und dann mal schnell in der Küche verschwinden 🙂
Katrin says
Liebe Marion,
die Riegel sehen unglaublich gut aus! Ich hoffe der Bioladen um die Ecke hat die Zutaten alle, dann kann ich die noch vor Weihnachten ausprobieren 🙂
An Weihnachten gibt es bei mir dieses Jahr ein Nusssteak. Unglaublich lecker, aber auch unglaublich kompliziert zu machen. Aber am Ende lohnt es sich dann doch immer, so lange in der Küche gestanden zu haben:)
Liebe Grüße und schöne Weihnachten wünscht Katrin
Daniela S says
Ich liebe an Weihnachten Ente in Orangensoße.
Liebe Grüße,
Daniela
Ria says
Mein Lieblingsweihnachtsrezept ist: gefüllte Rinderrouladen mit Speck und Zwiebeln. Als Beilagen: selbstgemachter Rotkohl und Kartoffeln.
LG
Ria
Anne K says
Mein Lieblingsrezept sind selbstgemachte gebrannte Mandeln und Brataepfel 🙂
Anastasia T. says
Mein liebstes Weihnachtsrezept ist Pute mit grünen Klößen & Blaukraut.
Sehr gerne versuche ich mein Glück im Lostopf! Ich würde mich wahnsinnig darüber freuen.
Liebe Grüße,
Anastasia T.
Cindy says
Das sieht köstlich aus! Mein liebstes Rezept sind Kakaozungen…mmmmhh 🙂
Ich wünsche dir eine schöne Weihnachtszeit!
Sandra P. says
Oooohhh, so ein toller Gewinn!!
Am Heiligen Abend mahe ich immer eine Spekulatius-Terrine. Die kann ich gut am Vortag vorbereiten und habe dann am 24. keinen Stress in der Kueche.
Schönen 19.Dezember und liebe Gruesse,
Sandra
Mira says
Ich liebe Bratapfel in der Weihnachtszeit 🙂
maren says
Hallo,
mein liebstes Rezept ist das Spritzgebäck meiner Omi! <3
Liebe Grüße!
Johanna says
Hallo liebe Marion,
ich esse in der Weihnachtszeit am liebsten Bratäpfel mit ganz viel Nüssen und Marzipan.
Viele liebe Grüße
Johanna
Jacqueline Virchow says
Grünkohl 🙂
LG
Marie says
Ich liebe meine veganen Printen!
treckieAThotmailDOTTcom
Silvia G. says
In der Weihnachtszeit esse ich am liebsten Vanillekipferl.
Liebe Grüße Sivlia G. asu FN
Katrin says
Hallo 😉 Mein liebster Rezept sind die Weihnachtskekse “Linzer Augen” 😉 Sie verbinden mich mit meiner “alten Heimat” Oberösterreich <3 Ganz lieben Gruß
Maria Zimmerman says
Liebe Marion,
das Rezept klingt sowas von lecker! Ich mag am liebsten in der Weihnachtszeit Zimtsterne und richtig schöne Bratäpfel. <3
Liebe Grüße,
Maria
Helena says
Guten Abend, mein liebstes Weihnachtsrezept ist das für die Kartoffelknödel meiner Oma. Seit ich nicht mehr zuhause wohne, weiß ich, was man an Knödeln so alles falsch machen kann 😀
Dieses Rezept von dir gefällt mir super, total praktisch für unterwegs sind die Riegel! Ich freue mich auf viele weitere Rezepte!
Helena
Julia K. says
Guten Abend liebe Marion,
am allerliebsten mag ich zu Weihnachten Glühweinschnitten <3 Jedes Jahr freue ich mich auf's Neue, wenn mein Onkel welche macht 😀
Liebe Grüße und einen schönen Abend,
Julia
Kim says
Ich liebe Rotweingugelhupf an Weihnachten und dazu selbstgemachten Glühwein.
Liebe Grüße und schöne Festtage
Kim
Sabrina Cunz says
Am liebsten esse ich die flo rentiere meiner Oma 🙂
Steffi says
Hallo, das Rezept klingt toll! Ich mag am liebsten Vanillekipferl zu Weihnachten!
Liebe Grüße!
Corinna says
Hallo, ein schöner Gewinn. Mein Lieblingsrezept sind zumindest an Weihnachten Kokosmakronen.
Katja says
Hallo und vielen Dank für diese schöne Verlosung! Ich liebe Superfood und versuche deshalb heute sehr gerne mein Glück im Adventskalender.
Mein Lieblingsrezept zur Weihnachtszeit ist die “Glühbirne” – ein leckeres Dessertrezept und sehr schön weihnachtlich.
Viele liebe Grüße und noch eine schöne Advents- und Weihnachtszeit
Katja
Jasmin J says
Ich liebe ja Zimtsterne 🙂
Liebe Grüße
Bianca says
Hallo 🙂
Mein Favorit ist Spekulatius-Tiramisu mit Kirschen <3
Liebe Grüße
Bianca
Dani says
In der Weihnachtszeit mache ich am liebsten vegane Elisenlebkuchen 🙂
Johanna says
Mein Lieblingsrezept sind die ganz einfachen Plätzchen meiner Oma! Kokosplätzchen und Haferflockenplätzchen mag ich auch sehr gern, aber die ganz simplen sind meine Allerliebsten!
Constanze says
Zur Weihnachtszeit mag ich ganz besonders gerne Bratäpfel. LG
Constanze says
Zur Weihnachtszeit mag ich ganz besonders gerne Bratäpfel, die ich mit Dominosteinen befülle. Und dazu eine leckere Vanillesoße. Yummie!
Mandy H. says
Ich mag zu dieser Zeit immer Kokostaler 🙂 Soo lecker !
Würde mich riesig über das paket freuen!
Christin says
Vanillekipferl sind sehr lecker
Lg
Jasmin says
Liebe Marion,
das sind Zimtsterne.lg Jasmin
Jenny von Tulpentag says
In der Weihnachtszeit mag ich gern alles mit Zimt. Zimtkekse, Zimtsirup, Zimtmuffins ♥ Herzhaftes aber auch. Am liebsten Braten mit Schupfnudeln.
Die Riegel sehen ultralecker aus!!
Lieben Gruß,
Jenny
Annika says
Zu Weihnachten mag ich besonders Deftiges mit Kohl. Dieses Jahr wird es Wirsingrouladen mit Grünkern-Walnuss-Füllung geben. Auf der süßen Seite darf alles mit Zimt nicht fehlen, am liebsten in der Kombination mit Apfel 🙂
Silvia says
Wir essen so ganz klassisch Karpfen, aber das Rezept, das ich zu Weihnachten am liebsten mache, sind Linzeraugen. (Vanillekipferl ess ich zwar sehr gern, mit fehlt aber die Geduld, sie händisch zu formen ;))
Uta says
Hallo 🙂
Wir probieren dieses Jahr einen Nussbraten aus. Ich bin schon sehr gespannt, wie es schmecken wird 🙂
Anne says
Richtig tolles Rezept und toller Gewinn! Da möchte ich doch gern mal mitmachen!
Mein liebstes Weihnachtsrezept sind die Kokosmakronen meiner Oma 🙂
Liebe Grüße,
Anne
Lili says
Cannelloni von Schwiegermutter. Das Fleisch (Schwein und Hähnchen) wird dabei pürriert und zu einer Paste verarbeitet, oben drauf dann Bechamel Soße
Ruben says
Mhh, das schaut ja lecker aus!
Mein liebstes Weihnachtsgericht sind die köstlichen Bratäpfel, die meine Mutter immer zubereitet. Das Rezept kenne ich leider nicht 🙂
Miriam says
Was für ein tolles Rezept! Mein allerliebstes Weihnachtsrezept ist kein klassisches, nämlich selbstgemachte Pasta mit frischen Trüffeln. Das ist etwa ganz Besonderes für uns, deswegen freue ich mich auch schon seit Monaten darauf 🙂
Hanna says
Ohh, die Riegel schauen super lecker aus 🙂 Mein liebstes Gericht zu Weihnachten sind mit orientalischem Tabouleh gefüllte Portobellopilze mit gerösteten Nüssen, frischen Kräutern und Grantaapfelkernen – hört sich an und für sich ungewöhnlich an zu Weihnachten, ist wegen der vielen enthaltenen Gewürze wie zum Beispiel Zimt tatsächlich ziemlich passend 🙂
francis gänseblümchen says
oh man… so einen riegel hätte ich jetzt gern.
ich feiere dieses jahr eider alleine ? weiß noch nicht, was ich überhaupt zu essen machen soll…irgendwie erbärmlich an weihnachten alleine zu sein, njjjaaa.
am liebsten mag ich rotkohl mit knödeln ?
Miri says
Das ist ja eine richtig tolle Idee!
Mein liebstes Gericht zu Weihnachten sind Pasta mit gemischten Pilzen! Ich kann von Pilzen gerade im Winter nicht genug bekommen 🙂
Sophie says
Ich liebe selbst gemachte vegane Zimtsterne!
sanne says
Eindeutig Glühwein, hicks 😉
Laureen says
Hallo! 🙂
Mein Lieblings- Weihnachtsrezept ist Spekulatius Tiramisu, auf das ich mich jedes Jahr aufs Neue freue!
Ich wünsche dir und deiner Familie schöne Feiertage 🙂
Liebe Grüße,
Laureen
(P.S. das sieht super lecker aus!)
Paul Kwin says
Frankfurter grüne Sauce 😀
Ich versuche mal mein Glück!
Ainsley says
Ich mag sehr gerne weihnachtliches Porridge oder Haferbrei…dazu einfach Porridge kochen, geriebenen Apfel hinein, zerdrückte Banane und Lebkuchengewürz…. und vielleicht noch ein paar Schokosplitter oben drauf ?
Jessy says
Ich mag gerne vegane Kokosmakronen: dazu Kokosraspeln mit Zucker und in Wasser aufgekochten Leinsamen (ersetzt das Ei und bindet super, wird super gelartig) mischen, auf Oblaten setzen und im Backofen bei ca. 150 Grad für ca 15 Minuten trocknen/backen. 🙂
Anna Rapunzela says
Ich backe an Weihnachten sehr gern eine Kürbistarte <3
Silvia says
Am liebsten mach ich Linzer Augen, am liebsten ess ich Vanillekipferl (da fehlt mir die Geduld, sie zu formen ;))
Frohe Weihnachten!
Kerstin says
Ganz klassisch: Vegane Ente mit Klößen und Rotkohl ❤
Zum Nachtisch dann vielleicht noch Mousse au chocolat ? Alles selbstgemacht natuerlich. Mein Freund kocht sehr gerne und probiert gerne neue Sachen aus ❤
Sandra Fuchs says
Bei uns sind Vanille-Mandel-Haferflockenplätzchen der absolute Hit ☺
Liebste Grüße
Patty says
Wow das sieht total lecker aus ! Ich liebe solche Leckereien und wenn sie dann auch noch ein bisschen gesund sind, ist das wirklich perfekt – ganz tolles Rezept 🙂
Liebe Grüße
Measlychocolate by Patty
Measlychocolate now also on Facebook
Bettina says
Mandelkekse
Victoria says
Ich lieeebe Vanillekipferl in der Weihnachtszeit <3 wow wow wow was für ein traumhafter gewinn das ist ja mal der oberhammer <3 damit habt ihr euch ja selbst übertroffen <3 ihr seid einfach die besten <3 danke für die fantastische aktion und eine wunderschöne und besinnliche Adventszeit <3 Außerdem wünsche ich euch FROHE UND BESINNLICHE WEINACHTEN im Kreise eurer Liebsten <3 ich drücke gaaanz fest die (y) da ich nur noch FREUDENSPRÜNGE machen würde, wenn ich gewinne <3 ❄ ?⛄?die Däumchen sind ganz fest gedrückt. ?
Margareta Gebhardt says
Hallo ,
Ich mag am liebsten Ente mit Klößen und Blaukraut.
Liebe Grüße Margareta