Heidelbeer Smoothie mit Basilikum

Ob zum Frühstück oder als Erfrischung an einem heißen Sommertag – dieser cremige Heidelbeer Smoothie mit Basilikum bringt so richtige Sommerlaune.

Wenn ich nach einem langen Arbeitstag nach Hause komme, mache ich es mir gerne auf der Couch gemütlich und durchstöbere Instagram & Co. So auch letzte Woche. Dabei bin ich auf den Blog a-little-fashion.com von Filiz gestoßen, die eine Instagram-Parade zum Thema “Smoothies” gestartet hat. Warum denn auch nicht mitmachen, war mein erster Gedanke. Mein Mixer hat sowieso schon viel zu lange Pause gemacht.

Nach ein wenig Brainstorming mit meinen lieben Kollegen in der Arbeit waren die Grundzutaten schnell zusammen. Banane, Heidelbeeren, Mandelmus und Kokoswasser sollen in den Smoothie.

Was aber macht den Smoothie zu MEINEM Smoothie?

Beeren dürfen bei Bacon & Berries natürlich nie fehlen. Ich wollte jedoch noch eine besondere Zutat in meinen Smoothie mixen….einfach nichts Gewöhnliches. Wäre ja auch zu langweilig. Ursprünglich wäre Minze geplant gewesen, aber da stand ich dann in der Küche und habe mich umgeschaut und schon fiel mein Blick auf mein Basilikum. Tja, warum auch nicht Basilikum in den Smoothie mixen?! Schmeckt schließlich auch lecker. Und ja, ich kann euch sagen, es hat sich gelohnt. Die Kombination schmeckt super erfrischend, intensiv nach den Wildheidelbeeren, cremig nach Banane und ganz leicht nach Basilikum. Eine perfekte Erfrischung an einem heißen Sommertag.

Jetzt habe ich wieder voll Lust auf mehr Smoothies bekommen und überlege daraus eine kleine Smoothie-Serie zu starten. Hättet ihr darauf Lust? Schreibt mir doch einfach in den Kommentaren und vielleicht habt ihr ja Tipps für den perfekten Smoothie für mich?

Heidelbeer Smoothie mit Basilikum

 

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Vorbereitung

5 Minuten

Kochzeit

Insgesamt

5 Minuten

 

Autor: Marion

Portionen: 2

Zutaten

• 2 kleine Bio Bananen
• 200g gefrorene Wildheidelbeeren (Blaubeeren)
• 1 TL Mandelbutter (crunchy)
• 170g Kokoswasser (oder auch mehr, wenn man es gerne flüssiger mag)
• Einen Spritzer Zitrone
• ca. 10 Blätter (oder mehr für intensiveren Geschmack) Basilikum
• 1 EL Chia Samen als Dekoration

Zubereitung

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und cremig mixen.
2. Achja Banane vorher natürlich schälen 😉
3. Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas mehr Kokoswasser hinzugeben.
4. Mit Chia Samen und je einem Basilikumblatt dekorieren und eiskalt genießen.

3.5.3208