Kurkuma Porridge – das Wundermittel

Gerade jetzt fliegen die Bazillen nur so durch die Gegend und von jeder Ecke hört man von Grippe und Erkältung. Auch ich bin letzte Woche angeschlagen gewesen und habe fleißig Tee getrunken und sehr viel geschlafen.

Auf der Suche nach weiteren Wundermitteln ist mir eingefallen, dass mir meine Mama letztens von Sonnentor die Gewürzmischung für Kurkuma Latte (Vanille und Ingwer) gebracht hat. Bisher kannte ich nur Goldene Milch, die ich immer wieder mal trinke. Aber da Kurkuma auch bei Grippe als Wundermittel gilt, habe ich die Mischung einfach in meinen Porridge eingerührt. Ich war zwar zu Beginn ein wenig skeptisch, aber ich sag es euch, das schmeckt einfach himmlisch und dazu muss man nicht mal krank sein. 😉

Kurkuma kann aufgrund seiner entzündungshemmenden und immunstärkenden Wirkung auch als Superfood bezeichnet werden und ist vor allem bekannt als Bestandteil von Curry und schmeckt sehr gut zu Gerichten mit Fleisch, Gemüse, Reis und Fisch. Kann aber eben auch wie in meinem Kurkuma Porridge in Süßspeisen gegessen werden oder einfach mit Milch als Goldene Milch getrunken werden.

Kurkuma Porridge

 

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Vorbereitung

5 Minuten

Kochzeit

5 Minuten

Insgesamt

10 Minuten

 

Autor: Marion

Portionen: 2

Zutaten

• 5 EL glutenfreie Haferflocken
• ca. 80ml Mandelmilch oder Cashewmilch
• 1 EL Kurkuma Latte Mischung (Sonnentor Vanille oder Ingwer)
• 1 TL Manuka Honig
• 1 Apfel

Zubereitung

1. Die glutenfreien Haferflocken über Nacht in Wasser einweichen.
2. Am nächsten Morgen Haferflocken mit Mandelmilch aufkochen.
3. Apfel in der Zwischenzeit in kleine Stücke schneiden und zu den köchelnden Haferflocken hinzufügen.
4. Dann die Kurkuma Latte Mischung dazu geben und noch kurz köcheln lassen.
5. In einer kleinen Müslischüssel servieren und mit Manuka Honig beträufeln.
6. Jetzt heißt es nur noch genießen!

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