Es ist Ende August und der Sommer zeigt sich noch mal von seiner besten Seite und verwöhnt uns mit Sonne und strahlend blauem Himmel. Was könnte da besser passen, als ein frischer Sommersalat mit Nektarinen, Heidelbeeren und Feta? Gibt es den perfekten Sommersalat? Es gibt ihn, den perfekten Sommersalat! Zumindest habe ich meinen gefunden, wenn auch…
Low-Carb Zwetschgenkuchen mit Streusel
Die Zwetschgensaison ist da und läutet damit den Spätsommer ein. Ich sag absichtlich nicht Herbst, denn ich will absolut nicht, dass der Sommer schon vorbei ist. Jedoch fällt der Abschied vom Sommer mit dem Low-Carb Zwetschgenkuchen mit Streusel nicht ganz so schwer. Die Zutaten aus dem Update 1 für den Low-Carb Zwetschgenkuchen Als das Update 1…
Raureif am Stiel
Wie ist das nur möglich, dass der Juli schon wieder fast vorüber ist? Ich will nicht, dass der Sommer so schnell verfliegt. Ich bin einfach ein Sommerkind, liebe die lauen Sommernächte, die Tage am See und natürlich ein leckeres Eis am Stiel. Ein Sommer ohne Eis ist kein richtiger Sommer Was für mich auf keinen Fall an…
Wurstsalat im Glas
In der warmen Jahreszeit ist ein Salat oftmals das aller Beste. Einer meiner absoluten Favoriten unter den Salaten ist der Wurstsalat im Glas mit Kürbiskernöl. Zu einem ist er schnell vorbereitet und zum anderen ist es eine willkommene Abkühlung an warmen Sommertagen. Oftmals kommt der Wurstsalat bei uns auf den Tisch, wenn wir abends einfach keine Lust…
Sloppy Joe aus dem Instant Pot
Lange haben wir in diesem Jahr überlegt, wohin es in den Urlaub gehen soll. Lange stand Florida ganz weit oben auf der Wunschliste, ist es dann aber nicht geworden. Aber da wir derzeit auf Mauritius sind, kann ich mich nicht beschweren. 😉 Während meiner Florida Recherche, ist mir eines aber immer wieder untergekommen – Sloppy Joe….
Gesunder Low-Carb Erdbeer-Rhabarber Kuchen
Ich muss ganz ehrlich gestehen, dass ich bisher noch nie etwas mit Rhabarber gemacht habe. Da mein Freund auch immer recht skeptisch war, habe ich mich nie so wirklich drüber getraut was damit zu machen. Irgendwie war ich auch recht einfallslos und wusste nicht wirklich was ich damit machen soll. Aber als Foodblogger schmökert man ja in diversen Magazinen und…
Zuckerfreies Erdbeer-Rhabarber-Kompott auf Mascarpone-Obers-Creme
Irgendwie war mein Tag heute ein bisschen verkehrt rum. Zum Frühstück gab es eine kleine Jause, wie ich sie normalerweise am Abend esse. Am Abend hingegen hatte ich Lust auf etwas Süßes. Aber tja, eigentlich hab ich das immer, aber sonst nachdem ich was Pikantes gegessen habe. 🙂 Eigentlich hatte ich es sowieso geplant Erdbeer-Rhababer-Kompott zu machen….
Paleo Brot für Gestresste
Wie ihr wahrscheinlich merkt, habe ich derzeit viel um die Ohren und tja, leider lässt meine Motivation auch ein wenig zu wünschen übrig. Die Frühjahrsmüdigkeit hat mich voll im Griff und ich könnte nur schlafen. Gestern aber haben wir den schönen Tag genossen und waren ganz lange am Neusiedler See spazieren. Hat so richtig gut…
Bulletproof Coffee mit Wissen
Kaffee – ich brauche Kaffee! Wer kennt das nicht? Bei mir kommt das um ganz ehrlich zu sein eher selten vor, da ich ein wahrer Teeliebhaber bin, aber ab und an kommt dann doch die Lust auf Kaffee durch. Meist mache ich mir dann einen Café Latte, Espresso oder aber auch einen Bulletproof Coffee. Ja,…
Low-Carb Apfelkuchen mit Mandelcrumble
Long time no see – die letzten Wochen waren ziemlich stressig. Habe viel gelernt und letztes Wochenende, war auch meine Präsenzphase meiner Ernährungstrainerausbildung. Danach hab ich jetzt einige Tage Ruhe gebraucht und wollte einfach mal nix machen. Ich war jeden Abend so richtig erledigt und müde. Also sorry, dass ihr nicht viel von mir gehört…
