Jausenspieße – eine österreichische Brettljause mal anders

Jausenspieße – eine österreichische Brettljause mal anders. Die Brettljause ist eine herzhafte Mahlzeit, zu der unterschiedliche Fleisch- und Wurstsorten mit leckeren Beilagen auf einem Holzteller serviert werden. Besonders beliebt ist das Gericht bei uns in Österreich bei Heurigen und Buschenschanken.

Die Brettljause im Hause Bacon & Berries

Bei uns kommt sehr oft eine Jause auf den Tisch. Meist abends nach einem langen Tag in der Arbeit, denn wir lieben es lange zu Essen und nicht innerhalb von Minuten das Essen verzerrt zu haben. Eine Jause ist einfach gemütlich und wir nutzen die Zeit dann sehr gerne über den Tag zu sprechen oder einfach über Alltägliches zu plaudern. Ich finde, das ist bei einer guten Brettljause immer das Schönste und wir genießen die Zeit so richtig.

Die Zutaten einer Brettljause

Speck, Gurken, Tomaten, Paprika, Radieschen, herzhafte Würstl, Kren, Perlzwiebel, Karotten, Käse und Senf gehören bei mir zu jeder Jause dazu. Gerne auch mal ein Glas Wein und Brot, Paleo natürlich, aber das ist zumindest bei mir kein Muss. Mittlerweile habe ich mich schon sehr daran gewöhnt, Deftiges ohne Brot zu essen.

Was mir jedoch sehr wichtig bei der Auswahl der Produkte ist, ist die Qualität. Vor Kurzem hat mich ein Jausen-Packerl von Hütthaler Hofkultur erreicht und ich wollte damit eine ganz besondere Jause machen und so sind die Jausenspieße entstanden – eine österreichische Brettljause mal anders.

Das Jausen-Packerl ist der perfekte Mix von Köstlichkeiten wie Bratlstück, Bergwurst, Hauswurst, Karreespeck, Schopfspeck, Cabanossi, Urwurzerl und Hofwürstl und die Qualität ist wirklich top. Das mag natürlich auch an der fairen Tierhaltung liegen.

Faire Tierhaltung am Musterhof

Der Musterhof ist das Herzstück der Familie Hütthaler. Hier werden die besten Bedingungen für ein natürliches und gesundes Heranwachsen der Tiere geschaffen, die weit über artgerechte Haltung hinausgehen. Dabei wird vor allem auf mehr Platz, Freiheit und Zeit sowie würdevoller Umgang und hochwertige Fütterung Wert gelegt. Glückliche Tiere sind hier kein Fremdwort und das spiegelt sich auch in den Produkten wider.

“Qualität von Anfang an”

Für mich ein absolutes Highlight der Hütthaler Hofkultur ist auch deren Instagram und Facebook Account. Täglich werden tolle Eindrücke vom Hof gepostet und die Sprüche dazu bringen mich oft zum Schmunzeln. Schaut einfach mal vorbei und überzeugt euch selbst. Einfach herrlich!

In freundlicher Zusammenarbeit mit Hütthaler Hofkultur.

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