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Bacon and Berries

Food. Familylife. Lifestyle. Paleo.

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Zum 1. Bloggeburtstag eine Brownietorte

26. Oktober 2016 9 Comments

Happy Birthday x2! Mein Blog Bacon & Berries wird 1 und dieser Bloggeburtstag wird mit einer Torte und einem kleinen Gewinnspiel gefeiert. Aber auch mein Freund hat Geburtstag. Für mich gleich noch ein Grund, diese unglaublich leckere Torte zu zaubern.

Brownietorte

Wie alles begann…

Kaum zu glauben, wie schnell ein Jahr vergeht. Letztes Jahr um diese Zeit war ich noch dabei dem Blogdesign den letzten Feinschliff zu geben. Perfekt war er natürlich noch nicht, ist er auch immer noch nicht, aber das Logo und das Layout war fertig und ich war bzw. bin super glücklich damit. Dem war nicht immer so. Einige von euch können sich vielleicht noch an die Zeit von paleo4living erinnern. Mein alter Food Blog, mit dem ich mich leider überhaupt nicht mehr identifizieren konnte. Mir hat rein gar nichts mehr gefallen und es war Zeit professioneller an den Blog heranzugehen.

Aller Anfang ist schwer…

Am 26. Oktober, Nationalfeiertag in Österreich, wurde dann Bacon & Berries gelaunt. Erst noch mit wenigen Rezepten, aber naja es kommen zum Glück laufend Neue dazu, also halb so schlimm. Was mir jedoch noch gefehlt hat bzw. was mir so gar nicht gefallen hat, waren meine Fotos. Nach einem Foodstyling und Foodphotography Workshop bei Eva Fischer und Cliff Kapatais hat sich das geändert. Mit Wissen rund um das perfekte Styling, die richtigen Kameraeinstellungen sowie die Belichtung habe ich geübt, geübt und nochmals geübt. Stundenlang habe ich nichts anderes gemacht. Ich habe mir dazu ein kleines Fotostudio eingerichtet, habe mir immer mehr Props zum Dekorieren gekauft und zu Weihnachten gab es auch zahlreiche Geschenke, wie eine Softbox und einen Blitz.

Mit der Zeit habe ich meinen Stil gefunden und ich bin noch immer dabei bei jedem einzelnen Shooting zu üben, neue Einstellungen auszuprobieren und dazuzulernen. Ich möchte meine Fotos einfach weiterhin perfektionieren und es macht nach wie vor Spaß, auch wenn es viel Arbeit ist. Mit dem Food Blog habe ich definitiv ein neues Hobby dazu gewonnen. Fürs Kochen und Backen hatte ich schon immer eine Begeisterung, fürs Schreiben eher weniger, jedoch hab ich schon als Kind die Finger nicht von der Kamera lassen können. Was das Schreiben angeht, so war der Anfang für mich extrem schwer. Mittlerweile denke ich aber, dass ich auch hier am richtigen Weg bin und schön langsam meinen Stil finde, der auch hoffentlich gefällt?!?

Lieblingsrezepte des vergangenen Jahres

Ich habe gekocht, gebacken und meist hat es das Rezept auf den Blog geschafft, manchmal jedoch eher nur in den Mülleimer. Nicht immer läuft alles glatt, aber trotz allem haben 73 Rezepte die “Prüfung” bestanden und sind auf dem Blog gelandet, um von euch nachgekocht zu werden.

Euer absolutes Lieblingsrezept ist die Bananenschnitte im Glas, die durch Mehl und Zucker so gar nichts mit Paleo zu tun hat. Auf dem zweiten Platz folgt der Low-Carb Zwetschgenkuchen mit Streusel, auf Platz 3 die Keto-Flohbrötchen und auf Platz 4 der Low-Carb Erdbeer Rhabarber Kuchen. Auf den fünften Platz hat es der herzhafte Low-Carb Flammkuchen geschafft.

Bananenschnitte im Glas

Low-Carb Zwetschgenkuchen
Erdbeer-Rhabarber Kuchen

Low-Carb Flammkuchen

Die Geburtstagstorte

Wenn der Blog und der Freund Geburtstag feiern, dann muss es wohl eine Torte geben. Nicht wahr? Jedoch zählen Torten nicht zu meinem Spezialgebiet. Überhaupt wenn es um das Dekorieren geht. Also musste etwas einfaches her, und da ich auch nicht viel zu Hause hatte, habe ich mich an das Rezept meiner mehlfreien Brownies gehalten und diese mit veganen Nuss-Nugat von Simply V und gefriergetrockneten Früchten von Buah verfeinert. Schon war diese Köstlichkeit fertig!

Brownietorte

Brownietorte

Ein kleines Dankeschön zum Schluss…

Ich wollte mich natürlich noch bei euch bedanken. Bei jedem Einzelnen der meine Blogbeiträge bis zum Schluss ließt, bei jedem, der mir ein Kommentar oder auf Facebook und Instagram ein Like hinterlässt. Vielen lieben Dank. Ohne euch wäre meine Motivation diesen Blog zu schreiben vermutlich nicht sehr groß. Ihr seid ein wichtiger Bestandteil und deshalb möchte ich euch mit einem kleinen Gewinnspiel danken, bei dem ihr ein Smoothie Package von Buah gewinnen könnt.

Buah Smoothies

So könnt ihr das Package aus 3 Smoothies gewinnen:

  1. Wer kann teilnehmen? Teilnehmen kann jeder, der das 18. Lebensjahr vollendet und einen Wohnsitz in Österreich hat.
  2. Wie kann man teilnehmen? Kommentiere unter diesem Beitrag und verrate mir, welches meiner Rezepte du schon ausprobiert hat oder was dein absolutes Lieblingsrezept ist.
  3. Wie lange läuft das Gewinnspiel? Das Gewinnspiel startet ab sofort und endet am 12.11.2016 um 23.59 Uhr.
  4. Was gibt es zu gewinnen? Ein Smoothie Package von Buah, mit drei unterschiedlichen Smoothies.
  5. Wie wird der Gewinner ermittelt? Der Gewinner wird ausgelost, unter Voraussetzung, dass die Teilnahmebedingungen erfüllt werden.
  6. Wie wird der Gewinner bekannt gegeben? Der Gewinner wird am 13.11.2016 bis 23.59 Uhr benachrichtigt.
    Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, es erfolgt keine Barauszahlung des Gewinns.

Brownietorte

In freundlicher Zusammenarbeit mit Buah.

Werbung.

Filed Under: Allgemein, Paleo, Paleo Rezepte, Persönliches, Rezepte, Süßes, Werbung Tagged With: glutenfrei, laktosefrei, Paleo

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Low-Carb Mini Pizza süß und salzig »

Comments

  1. Katrin says

    27. Oktober 2016 at 14:22

    Hallo 😉 Ich möchte sehr sehr gerne an der Verlosung teilnehmen, da ich ein Smoothie-Fan bin. Als große Apfelrezepte Liebhaberin war bis jetzt dein Rezept für den Low-Carb Apfelkuchen mit Mandelcrumble mein absolutes Highlight <3 Ich finde aber auch die anderen Rezepte sehr ansprechend, vor allem die Smoothies und Müslis sagen mir total zu 😉 Ich freue mich weiterhin auf Inspirationen aus deiner Küche. Herzliche Grüße, Katrin

    Antworten
  2. Lisa says

    27. Oktober 2016 at 20:02

    Huhu! Happy Birthday ?! So ein Bloggeburtstag ist schon was besonderes! Ich schau ja öfters bei dir vorbei und kann mich jetzt gar nicht für ein Rezept entscheiden ! Diese Torte sieht aber umwerfend aus und ich möchte Sie gerne mal nachbacken! Also feier noch schön! LG Lisa

    Antworten
  3. Isabel says

    6. November 2016 at 18:59

    Juhuuuu! Alles alles gute zum Bloggeburtstag… wer hat nicht gerne 2x im Jahr Geburtstag 🙂
    Ich scrolle immer wieder gerne bei dir durch und bin durch dich auf die Idee des Kurkuma-Porridges gekommen, da ich genau diese Sonnentor Mischung habe, ich das Getränk aber nicht so umwerfend finde… Der Porridge ist toll! Außerdem habe ich gerade neulich die mehlfreien Brownies gemacht- ich liebe diese Konsistenz einfach. Als nächstes ist also etwas herzhaftes dran! oder doch diese Torte? Hmmm…
    Ich überlege es mir noch einmal 😀
    LG, Isabel

    Antworten
  4. Wiebke says

    7. November 2016 at 23:40

    Herzlichen Glückwunsch! 🙂
    Ich werde demnächst mal dein Low-Carb Flammenkuchenrezept ausprobieren 🙂

    Antworten
  5. Julia says

    12. November 2016 at 19:27

    Alles gute zum Geburtstag und weiterhin viel Erfolg! Ich finde deine Eigelb-Mandelberge wirklich lecker und da die Adventzeit vor der Tür steht, werde ich sie in den nächsten Wochen wieder machen!! Alles Liebe, Julia

    Antworten
  6. Corinna Tandinger says

    12. November 2016 at 21:50

    Also mein lieblingsrezept ist eindeutig das von den mehlfreien brownies, weil ich schoki liebe und die einfach super einfach sind und lecker schmecken ?❤️?? generell finde ich alle Rezepte von deinem Blog super, mach weiter so

    Lg Corinna ?

    Antworten
  7. Denise says

    13. November 2016 at 12:27

    Die Bananenschnitte im Glas ist total lecker.

    Antworten
  8. Doris says

    14. November 2016 at 7:28

    Hey, hey, hallo, ein Jahr schon. Du kannst stolz auf deine Arbeit sein. Ich lese ja wahnsinnig gerne bei dir <3 Weiter so bitte 🙂 Alles liebe Doris

    Antworten

Trackbacks

  1. Raw Berry Cheesecake - Bacon and Berries sagt:
    7. Mai 2017 um 11:38 Uhr

    […] Dann wirf doch mal einen Blick auf meine anderen Rezepte: Paleo Pralinen mit Himbeer-Herz, Brownietorte, Low-Carb Erdbeer-Rhabarber Kuchen und Blueberry […]

    Antworten

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Willkommen auf meinem Mamablog! Ich bin Marion, 35 Jahre und seit Februar 2020 Zweifach-Mama von einem süßen Mädchen mit 2 Jahren und einem Babybub. Auf meinem Blog nehme ich euch auf meine Reise in die Welt der gesunden Ernährung, Schwangerschaft, Baby und meinem Familylife mit meinen beiden Zwergen mit.

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Hand in Hand ein Leben lang 💙 . Ein schönes W Hand in Hand ein Leben lang 💙
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Ein schönes Wochenende wünsch ich euch 🌸 Viel mehr außer schöne Familienzeit ist hier heute nicht passiert. Und bei euch? 
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Nachtrag: Wer entdeckt die Hand vom Papabär 🐻, der den Junior eigentlich woanders hinlocken wollte 🤣 Ist mir gerade selbst erst aufgefallen 🤷🏼‍♀️ #fotocrasher 
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#lillydoo #lillydoogreen #babycare #whatbabiesreallycryfor
Komm, wir malen uns das Leben, wir malen uns die W Komm, wir malen uns das Leben, wir malen uns die Welt, mit all ihren Farben, Höhen und Tiefen und allem, was uns gefällt ❤️
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Danke liebe @vicky_bo_verlag, wir sind dann mal gut mit Malen und Basteln beschäftigt 🎨✂️
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#basteln #malen #havefun #diy #bastelnmitkindern #malenmitkindern #kidsdiy #kreativ #kreativmitkindern #quarantanamo #vickybo #malbuch #dinosaurier #mamaleben #mamasein #endometriose #instamamas_wien #instamama_at #unendlicheliebe #letthembelittle #candidchildhood #entspannteeltern #echteliebe #unerzogen #bedürfnisorientiert #vertrauen #ehrlicheelternschaft #achtsamkeit #elternblogger #elternschaft
Jetzt weiß ich, es ist wahr. Die berühmten Auss Jetzt weiß ich, es ist wahr. Die berühmten Aussagen zu Kind Nr. 2. Zuckerfrei durchs erste Lebensjahr? Nein 🙈 Jeden Tag frisch gesund gekocht? Nein 🙈 Regelmäßige Schläfchen? Was bitte ist schlafen 😅
Dafür aber ganz viel entdecken. Schmutzig werden und am Boden krabbelnd den Spielplatz unsicher machen, im Gatsch wühlen, mit Steinchen werfen und einfach Kind sein 💙 
Diese Erfahrung hatte das Beerchen nämlich mit einem Jahr noch nicht, denn da waren wir noch keine großen Spielplatzbesucher und schmutzig werden war auch nicht so ihres...ähm oder eher meines 🙈
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Was durften eure Zweiten im Vergleich zum ersten Kind? 
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Birthday Weekend...over and out. So wie wir auch. Birthday Weekend...over and out. So wie wir auch. Nach der "Party" gestern mit Torten, Geschenken netten Plauderein und vielen anderen Leckerein gab's heute einen Faulitag deluxe und Torte.🎂
Und ihr so?
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Ich habs gefunden 👍 Happy Weekend 💙
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Was versteckt sich bei euch unter der Couch? 
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Morgen, morgen ist dein Tag! Dein erster Geburtsta Morgen, morgen ist dein Tag! Dein erster Geburtstag 🎂 
Ob ich sentimental bin? Ja, ab morgen bist du ein Kleinkind. Aber du wirst immer mein Babybub 💙 bleiben, mein Kleiner 💙
Du wirst mich noch viele Jahre brauchen und ich werde für dich da sein 💙
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Morgen wirst du Torte naschen, Geschenke auspacken und hoffentlich Spaß haben. Ich bin so stolz auf dich mein Schatz, glücklich deine Mama zu sein und sentimental, weil mir die 366 Tage viel zu schnell vergangen sind. 
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Happy Wochenende 🌷 Wie jedes vergangene Wochene Happy Wochenende 🌷
Wie jedes vergangene Wochenende werden wir spontan entscheiden wohin es uns treibt #itsalockdownlife. Eins ist jedoch fix. Raus aus dem Haus!! Wenns wahr ist zieht rechtzeitig zur Geburtstagswoche der Frühling ein 🌸 Ich wäre dann mal bereit dafür und ihr? 
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#frühling #spring #tulpen #frühlingsgefühle #zufrieden #meinleben #momoftwo #zweifachmama #dankbar #gemeinsam #selbstliebe #selbstvertrauen #dubistgenug #endometriose #unperfekt #positivemindset #positivevibes #blumen #wochenende #workingmom
28 Tage Body Mission Eines Vorweg...ich hab mich 28 Tage Body Mission 
Eines Vorweg...ich hab mich mal mehr mal weniger streng dran gehalten. 🤷🏼‍♀️ 
Was hat sich getan? Insgesamt minus -16cm. 💪 Der erste Schritt ist gemacht, jetzt geht's weiter. Die Motivation ist da, Sport gehört mittlerweile dazu und mit der Ernährung klappts soweit auch ganz gut. 😊 
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Was meint ihr, sieht man was im Vorher/Nachher Vergleich? 
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Happy Fasching 🎉 "Mama, ich mag als Pippi Langs Happy Fasching 🎉
"Mama, ich mag als Pippi Langstrumpf gehen und Junior als Herr Nilsson" 🙊 Na gut mein Beerchen 🍓 das machen wir. 😊 
"Du gehst als kleiner Onkel, okay?" Mhh den Wunsch konnte ich ihr nicht so ganz erfüllen 🙈 Hatten "nur" ein Stockpferd 🐴
Dennoch die Freude war groß...der erste Fasching den die Große bewusst erlebt. Anders, aber ebenso lustig. Und der Kleine...ist er nicht zuckersüß  mein kleines Äffchen? 🙉 
Als was haben sich eure Kids heute verkleidet? Was feiert ihr, Fasching oder Karneval? 
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#fasching #faschingskostüm #faschingsdienstag #karneval #dienstag #momoftwo #meinleben #meinezwei #pippilangstrumpf #herrnilsson #affe #äffchen #spaß #frechesmädchen #momlife #mamaleben #verkleiden #mamablogger_at #mamasein #glücklichsein #unseralltagistihrekindheit #faschingsparty
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