Ein Keksrezept geht noch so kurz vor Weihnachten. Und es ist nicht irgendeines, sondern mein absolutes Lieblingsrezept, nämlich Florentiner. Schon seit meiner Kindheit bin ich in der Weihnachtszeit immer zum Bäcker gegangen und habe mir das leckere, runde Gebäck aus Nüssen, Orangen und Schokolade geholt. In den letzten Jahren habe ich meist darauf “verzichtet” oder…
Zimtsterne und Zimtmänner mit Herz
Hohoho, bald ist Weihnachten da! Ich bin ja nicht der absolute Keksfan, aber irgendwie hat mich in diesem Jahr auch die Lust gepackt und ich habe ein paar Rezepte ausprobiert. Kuchen, Brot usw. klappt ja meist ganz gut. Bei Keksen bin ich jedoch nicht wirklich der Profi. Die Eigelb-Mandel-Berge mit Schokogipfel waren da echt ein…
Weihnachtscrunchy
In 12 Tagen kommt das Christkind. Kaum zu glauben, wie schnell die Zeit vergeht. Jetzt war doch gerade erst Sommer. Na gut der ist nun schon ein wenig her, aber irgendwie ist mir die Zeit jetzt einfach davon gelaufen und ich stehe noch fast ohne Geschenke da. Einige Geschenkideen für meine Lieben habe ich schon,…
Hilfe! Mein 30er steht vor der Türe
Ein weiteres Lebensjahr neigt sich schön langsam dem Ende zu. Zeit auf das letzte Jahr, mein Letztes mit einem Zweier an erster Stelle, zurückzublicken. Wer mich kennt, weiß, dass ich mit dem 30er schon lange kämpfe und ich echt Panik davor habe. Was aber wird sich ändern? Ich vermute mal nichts, aber warum macht mir…
Eigelb-Mandel-Berge mit Schokogipfel
Weihnachten kommt näher und was macht man gewöhnlich vor Weihnachten? Richtig, Kekse backen. Viele Rezepte aber verlangen nur nach dem Eiweiß. Was also mit dem Eigelb machen? Mayonnaise wäre eine Möglichkeit, aber da der Backwahn auch mit erwischt hat, wollte ich mein eigenes Rezept kreieren. Also ein bisschen von den Mandeln, ein wenig Mandelmilch, eine…
Gebrannte Mandeln (low-carb)
Das Highlight am Weihnachtsmarkt sind auf jeden Fall die vielen Düfte, die in der Luft herumschweben. Gebrannte Mandeln zählen dabei zu meinen absoluten Favoriten. Wer es aber lieber gesund und ohne viel Zucker mag, der sollte daheim schon gebrannte Mandeln vorbereiten und sich diese beim nächsten Besuch am Adventmarkt mitnehmen. So fällt es gar nicht…
Blogger-Workshop “Süßes & Bio-Gemüse”
Wie in meinem letzten Beitrag zum Rote Rüben-Schokoladen-Kuchen erwähnt, wurde ich zum Blogger-Workshop zum Thema “Süßes und Bio-Gemüse” von “Natürlich für uns” eingeladen. Dieser fand letzte Woche in der ichkoche.at Kochschule statt und ich wurde herzlich von Edith und Petra von “Natürlich für uns” sowie dem Eventkoch Markus Grillenberger begrüßt. Nach einer kurzen Einleitung ging…
Rote Rüben-Schokoladen-Kuchen
Vor Kurzem habe ich von “Natürlich für uns” eine Einladung zum Blogger-Workshop zum Motto “Süßes & Bio-Gemüse” in meinem Posteingang gefunden. Da es meine erste Einladung zu einem Blogger Event war, war meine Freude darüber sehr groß und ich habe sofort zugesagt. Als Einstimmung dazu wollte ich mich gleich mal vorbereiten und habe mich an…
HoHo Winter-Müsli
Der Winter klopft schon fleißig an unsere Türen und mit den ersten Schneeflocken steigt auch die Vorfreude auf Weihnachten. Als absoluter Weihnachts-Fan liebe ich die festliche Zeit und freue mich schon auf gemütliche Tage mit meinen Liebsten bei leckeren Essen. Bis dahin ist es ja noch ein bisschen. Daher steht zur Einstimmung an den Wochenenden…
Superfood Bällchen
Superfood ist derzeit in aller Munde. Aber was ist Superfood und warum ist es wichtig für uns? Der Begriff wurde von David Wolfe, einem amerikanischen Rohkost- und Ernährungsspezialisten, geprägt und bezeichnet Lebensmitteln, die besonders nähr- und vitalstoffreich sind und zudem einen höheren gesundheitlichen Nutzen als herkömmliche Lebensmittel aufweisen. Das Angebot an exotischen Früchten, Beeren, Samen,…
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