In meinem Kopfkino spielen sich immer die verrücktesten Dinge ab. Ich spiralisiere Süßkartoffeln, verfeinere sie mit cremiger Avocadocreme, herzhaftem Prosciutto di San Daniele, würzigem Grana Padano und als farbliches und fruchtiges Highlight küssen zahlreiche Granatapfelkerne das Gericht. Aber wartet mal, das ist gar kein Kopfkino, sondern Realität. Tatsächlich aber habe ich das Gericht in meinen Gedanken…
{Rezension} “Ich bring’ was mit”- Feigensenf & Almogrote
Ich bring’ was mit – aber kein Sekt oder Wein, nein Feigensenf und Almogrote soll es sein. Die beiden leckeren Rezepte sowie 70 kulinarische Geschenke aus der eigenen Küche hat Birgit Irgang in ihrem Buch liebevoll zusammengeschrieben. Alle Rezepte sind glutenfrei und viele davon sogar vegan. Selbst gemacht & mitgebracht Du hast genug von der obligatorischen Flasche Rotwein…
Sommersalat mit Nektarinen, Heidelbeeren & Feta
Es ist Ende August und der Sommer zeigt sich noch mal von seiner besten Seite und verwöhnt uns mit Sonne und strahlend blauem Himmel. Was könnte da besser passen, als ein frischer Sommersalat mit Nektarinen, Heidelbeeren und Feta? Gibt es den perfekten Sommersalat? Es gibt ihn, den perfekten Sommersalat! Zumindest habe ich meinen gefunden, wenn auch…
Gesunder Low-Carb Erdbeer-Rhabarber Kuchen
Ich muss ganz ehrlich gestehen, dass ich bisher noch nie etwas mit Rhabarber gemacht habe. Da mein Freund auch immer recht skeptisch war, habe ich mich nie so wirklich drüber getraut was damit zu machen. Irgendwie war ich auch recht einfallslos und wusste nicht wirklich was ich damit machen soll. Aber als Foodblogger schmökert man ja in diversen Magazinen und…
Low-Carb Flammkuchen
Pizza und Flammkuchen geht bei Low-Carb Ernährung nicht? Falsch gedacht, denn es gibt unzählige Alternativen und meist stecken die bösen Kohlenhydrate nur im Teig. Reis und Kartoffeln als Kohlenhydrate wären ja noch okay, aber Weizen – nein danke. Das möchte ich meinem Körper nicht antun, denn ich bin am besten Weg zurück zu meiner Wohlfühlfigur….
Overnight Oats mit Beeren
Hallöchen ihr Lieben! Ich hoffe, ihr seid alle fit? Mir geht’s leider gerade nicht so gut, da ich Bronchitis habe und in den letzten Tagen war auch ein wenig Fieber dabei. Nachdem ich ganz brav Ingwer-Zitronen-Tee getrunken habe, geht es heute zum Glück schon ein wenig besser. Bin nur unglaublich müde. Deshalb gibt es auch…
Blueberry Cheesecake
Wie in meinem letzten Beitrag über die wilden Beeren aus Finnland versprochen, habe ich eine American Blueberry Cheesecake in einer halbwegs Low-Carb Version gezaubert. By the way findet ihr in dem Beitrag auch ein Gewinnspiel, bei dem ihr ein leckeres Beerenpulver Sortiment gewinnen könnt. Also versucht euer Glück. Nun aber zur Cheesecake. Da mein Freund nicht allzu…
Schoko-Bananen Traum aus der Tasse
Ich LIEBE Schokolade und ich LIEBE Bananen und die Mischung von beiden ist einfach ein wahr gewordener Traum. 🙂 Am Wochenende nehme ich mir meist viiiel Zeit, um mein Frühstück vorzubereiten und genau das macht das Wochenende zu etwas ganz besonderem. Ich liege meist schon wach im Bett, während meine bessere Häfte noch vor sich…
