Low-Carb Mini Pizza süß und salzig

Mini Pizza süß und salzig – ein perfekter und vor allem gesunder Snack auf jeder Party. Vielleicht auch für deine Halloween Party?

Halloween – muss es immer gruselig und blutig sein?

An jeder Ecke und auf allen Social Media Plattformen gibt es derzeit nur ein Thema – Halloween. Manche haben sich vielleicht schon gefragt, wo ein Rezept von mir für diesen Tag bleibt. Ich muss dich leider enttäuschen. Zu einem bin ich für Halloween nicht so wirklich zu begeistern und zum Anderen habe ich mit Angie von Bissen fürs Gewissen schon vor Wochen festgestellt, dass wir zu spät dran sind und wenn überhaupt, ein gruseliges Rezept online stellen. So ist es jetzt auch gekommen. Es gibt kein typisches Halloween Rezept von mir, sondern vielmehr ein gesundes und leckeres Mitbringsel für die Party.

Süßes sonst gibt’s Saures

Wer möchte schon mit leeren Händen zur Party erscheinen? Oder aber du schmeißt selbst eine und möchtest deine Gäste mal von einer gesunden Low-Carb Variante einer Pizza überzeugen? Dann kann ich dir mein Rezept wirklich empfehlen…sonst würde ich es wohl kaum online stellen. 😉

Fingerfood und Snacks sind auf jeder Party gerne gesehen und diese kleinen Köstlichkeiten sind dazu wirklich optimal, da sie super schnell gemacht sind und du dir auch die Nachspeise zu machen ersparst. Die gehört ja nun wirklich zu jedem Essen. Nicht wahr?

Da eine Nachspeise für mich einfach dazugehört bin ich auf die Idee gekommen und habe eine Hälfte des Low-Carb Pizzateig von Dr. Almond mit Mohn, Birne und Rosinen belegt und die andere herzhaft mit Kürbis, Birne, Schafkäse und Walnüssen. Beides ein Gaumenschmaus und schmecken auch kalt ausgezeichnet. Also wie ich schon gesagt habe, die süßen und salzigen Mini Pizzen sind perfekt deine Party geeignet.

5.0 from 2 reviews

Low-Carb Mini Pizza süß und salzig

 

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Vorbereitung

25 Minuten

Kochzeit

15 Minuten

Insgesamt

40 Minuten

 

Autor: Marion

Portionen: 6-8

Zutaten

Pikante Pizza

• 1 Packung Dr. Almond Pizzateig
• 50g Walnüsse
• 75g Schafkäse
• ca. 15 Scheiben Kürbis
• ¼ Birne
• Kräuter

Süße Pizza

• 1 Packung Dr. Almond Pizzateig
• 115g Mohn
• 90g Mandelmilch
• 90g Aronie-Heidelbeer-Holunder-Apfel Konfitüre
• 15g Birkenzucker
• 20g Rosinen (bei striktem Low-Carb weglassen)
• 25g Walnüsse
• ca. ¼ Birne

Zubereitung

1. Den Teig nach Anleitung vorbereiten und mit einem Glas oder einer Spiegeleiform kleine Kreise ausstechen, solange bis kein Teig mehr übrig ist.

Pikante Pizza

1. Den Kürbis sowie die Birne in dünne Scheiben hobeln.
2. Die Mini Pizzen damit belegen und den Schafkäse mit den Fingern zerkrümeln und auf den Pizzen verteilen.
3. Zum Schluss noch mit Walnüssen belegen und auf Wünsch diese auch ein wenig mit den Fingern zerkleinern.
4. Mit Kräutern garnieren.

Süße Pizza

1. In einem kleinen Topf die Mandelmilch mit Mohn, Birkenzucker, Konfitüre und Rosinen kurz aufkochen lassen.
2. Die Mohnfülle auf den Minipizzen verteilen.
3. Die Birne hobeln, in ganz dünne Streifen schneiden und auf dem Mohn verteilen.
4. Mit Walnüssen garnieren.
5. Die beiden Varianten können gleichzeitig im Backrohr bei 190°C für ca. 15 Minuten gebacken werden.

3.5.3217

Die verlinkten Produkte in diesem Rezept wurden mir kostenlos vom Update1 zur Verfügung gestellt.
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