Ich habe mit Sesamnudeln einen Nudelsalat gezaubert, der auch noch fast Low-Carb ist und sich perfekt als Mittagessen in der Arbeit oder als Mitbringsel für die nächste Grillparty eignet. Früher habe ich mich nur von Nudeln ernährt. Mal Spaghetti, mal Spiralen, mal Hörnchen – Hauptsache Nudeln. Ja, ich war ein richtiger Nudeljunkie. 😉 In den…
Sommersalat mit Nektarinen, Heidelbeeren & Feta
Es ist Ende August und der Sommer zeigt sich noch mal von seiner besten Seite und verwöhnt uns mit Sonne und strahlend blauem Himmel. Was könnte da besser passen, als ein frischer Sommersalat mit Nektarinen, Heidelbeeren und Feta? Gibt es den perfekten Sommersalat? Es gibt ihn, den perfekten Sommersalat! Zumindest habe ich meinen gefunden, wenn auch…
Low-Carb Zwetschgenkuchen mit Streusel
Die Zwetschgensaison ist da und läutet damit den Spätsommer ein. Ich sag absichtlich nicht Herbst, denn ich will absolut nicht, dass der Sommer schon vorbei ist. Jedoch fällt der Abschied vom Sommer mit dem Low-Carb Zwetschgenkuchen mit Streusel nicht ganz so schwer. Die Zutaten aus dem Update 1 für den Low-Carb Zwetschgenkuchen Als das Update 1…
Raureif am Stiel
Wie ist das nur möglich, dass der Juli schon wieder fast vorüber ist? Ich will nicht, dass der Sommer so schnell verfliegt. Ich bin einfach ein Sommerkind, liebe die lauen Sommernächte, die Tage am See und natürlich ein leckeres Eis am Stiel. Ein Sommer ohne Eis ist kein richtiger Sommer Was für mich auf keinen Fall an…
Wurstsalat im Glas
In der warmen Jahreszeit ist ein Salat oftmals das aller Beste. Einer meiner absoluten Favoriten unter den Salaten ist der Wurstsalat im Glas mit Kürbiskernöl. Zu einem ist er schnell vorbereitet und zum anderen ist es eine willkommene Abkühlung an warmen Sommertagen. Oftmals kommt der Wurstsalat bei uns auf den Tisch, wenn wir abends einfach keine Lust…
Sloppy Joe aus dem Instant Pot
Lange haben wir in diesem Jahr überlegt, wohin es in den Urlaub gehen soll. Lange stand Florida ganz weit oben auf der Wunschliste, ist es dann aber nicht geworden. Aber da wir derzeit auf Mauritius sind, kann ich mich nicht beschweren. 😉 Während meiner Florida Recherche, ist mir eines aber immer wieder untergekommen – Sloppy Joe….
Gesunder Low-Carb Erdbeer-Rhabarber Kuchen
Ich muss ganz ehrlich gestehen, dass ich bisher noch nie etwas mit Rhabarber gemacht habe. Da mein Freund auch immer recht skeptisch war, habe ich mich nie so wirklich drüber getraut was damit zu machen. Irgendwie war ich auch recht einfallslos und wusste nicht wirklich was ich damit machen soll. Aber als Foodblogger schmökert man ja in diversen Magazinen und…
Saftige Karottentorte
Hopp, hopp, der Osterhase kommt bald angehoppelt! Wie auch im letzten Jahr werden wir heuer wieder die gesamte Familie zur Osterjause einladen. Nach der Fastenzeit ist das bei uns immer ein richtiges Festmahl. Von diversen Käsesorten, frischem Gemüse über selbstgemachten Schinken bis hin zu vielen vielen Eiern steht da alles auf den Gabentisch. Im letzten Jahr gab…
Low-Carb Flammkuchen
Pizza und Flammkuchen geht bei Low-Carb Ernährung nicht? Falsch gedacht, denn es gibt unzählige Alternativen und meist stecken die bösen Kohlenhydrate nur im Teig. Reis und Kartoffeln als Kohlenhydrate wären ja noch okay, aber Weizen – nein danke. Das möchte ich meinem Körper nicht antun, denn ich bin am besten Weg zurück zu meiner Wohlfühlfigur….
Overnight Oats mit Beeren
Hallöchen ihr Lieben! Ich hoffe, ihr seid alle fit? Mir geht’s leider gerade nicht so gut, da ich Bronchitis habe und in den letzten Tagen war auch ein wenig Fieber dabei. Nachdem ich ganz brav Ingwer-Zitronen-Tee getrunken habe, geht es heute zum Glück schon ein wenig besser. Bin nur unglaublich müde. Deshalb gibt es auch…
