Ein Keksrezept geht noch so kurz vor Weihnachten. Und es ist nicht irgendeines, sondern mein absolutes Lieblingsrezept, nämlich Florentiner. Schon seit meiner Kindheit bin ich in der Weihnachtszeit immer zum Bäcker gegangen und habe mir das leckere, runde Gebäck aus Nüssen, Orangen und Schokolade geholt. In den letzten Jahren habe ich meist darauf “verzichtet” oder…
Zimtsterne und Zimtmänner mit Herz
Hohoho, bald ist Weihnachten da! Ich bin ja nicht der absolute Keksfan, aber irgendwie hat mich in diesem Jahr auch die Lust gepackt und ich habe ein paar Rezepte ausprobiert. Kuchen, Brot usw. klappt ja meist ganz gut. Bei Keksen bin ich jedoch nicht wirklich der Profi. Die Eigelb-Mandel-Berge mit Schokogipfel waren da echt ein…
Weihnachtscrunchy
In 12 Tagen kommt das Christkind. Kaum zu glauben, wie schnell die Zeit vergeht. Jetzt war doch gerade erst Sommer. Na gut der ist nun schon ein wenig her, aber irgendwie ist mir die Zeit jetzt einfach davon gelaufen und ich stehe noch fast ohne Geschenke da. Einige Geschenkideen für meine Lieben habe ich schon,…
Eigelb-Mandel-Berge mit Schokogipfel
Weihnachten kommt näher und was macht man gewöhnlich vor Weihnachten? Richtig, Kekse backen. Viele Rezepte aber verlangen nur nach dem Eiweiß. Was also mit dem Eigelb machen? Mayonnaise wäre eine Möglichkeit, aber da der Backwahn auch mit erwischt hat, wollte ich mein eigenes Rezept kreieren. Also ein bisschen von den Mandeln, ein wenig Mandelmilch, eine…
Gebrannte Mandeln (low-carb)
Das Highlight am Weihnachtsmarkt sind auf jeden Fall die vielen Düfte, die in der Luft herumschweben. Gebrannte Mandeln zählen dabei zu meinen absoluten Favoriten. Wer es aber lieber gesund und ohne viel Zucker mag, der sollte daheim schon gebrannte Mandeln vorbereiten und sich diese beim nächsten Besuch am Adventmarkt mitnehmen. So fällt es gar nicht…
Rote Rüben-Schokoladen-Kuchen
Vor Kurzem habe ich von “Natürlich für uns” eine Einladung zum Blogger-Workshop zum Motto “Süßes & Bio-Gemüse” in meinem Posteingang gefunden. Da es meine erste Einladung zu einem Blogger Event war, war meine Freude darüber sehr groß und ich habe sofort zugesagt. Als Einstimmung dazu wollte ich mich gleich mal vorbereiten und habe mich an…
Superfood Bällchen
Superfood ist derzeit in aller Munde. Aber was ist Superfood und warum ist es wichtig für uns? Der Begriff wurde von David Wolfe, einem amerikanischen Rohkost- und Ernährungsspezialisten, geprägt und bezeichnet Lebensmitteln, die besonders nähr- und vitalstoffreich sind und zudem einen höheren gesundheitlichen Nutzen als herkömmliche Lebensmittel aufweisen. Das Angebot an exotischen Früchten, Beeren, Samen,…
Saftiger Kürbiskuchen
Ich glaube, mittlerweile brauche ich euch nicht mehr sagen, dass ich Kürbis liebe. Leider ist der Herbst aber bald zu Ende und damit auch die Kürbiszeit. Das Gute ist aber, dass ein großer Kürbis noch im Keller lagert, also hab ich bis jetzt noch keine Panik, was ich ohne Kürbis machen soll 😉 Letztens waren…
Fluffiges Eiweißbrot
Gefühlsmäßig ist der Sommer schon wieder eine Ewigkeit her und wenn ich mich jetzt so im Spiegel ansehe, war ich immer Sommer doch wesentlich besser trainiert als jetzt. Obwohl es ja heißt “Summer bodies are made in winter”, musste ich leider in den letzten 2 Monaten eine Pause mit dem Training einlegen. Aber was solls…
Pumpkin Spice Matcha Latte
….und weil ich einfach nicht genug von Kürbis bekomme, gibt es heute das Rezept für einen Pumpkin Spice Matcha Latte. Kürbis und Matcha sind derzeit meine zwei Lieblinge, warum also nicht eine Kombination aus beiden machen? Pumpkin Spice Latte ist dank Starbucks bereits seit Jahres das absolute Kultgetränk im Herbst und Kaffeeliebhaber fiebern der bunten…
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