The big apple! Ich bin nicht nur ein riesiger New York Fan, sondern habe auch das rund Kernobst wieder für mich entdeckt. Durch die vielen unterschiedlichen Sorten, findet wohl jeder seinen Lieblingsapfel. Ich persönlich mag ihn am liebsten süß und saftig. Sauer hingegen ist nicht so ganz meines. So fällt meine Wahl meist auf den Golden Delicious, Bio natürlich….
Gesunder Low-Carb Erdbeer-Rhabarber Kuchen
Ich muss ganz ehrlich gestehen, dass ich bisher noch nie etwas mit Rhabarber gemacht habe. Da mein Freund auch immer recht skeptisch war, habe ich mich nie so wirklich drüber getraut was damit zu machen. Irgendwie war ich auch recht einfallslos und wusste nicht wirklich was ich damit machen soll. Aber als Foodblogger schmökert man ja in diversen Magazinen und…
Zuckerfreies Erdbeer-Rhabarber-Kompott auf Mascarpone-Obers-Creme
Irgendwie war mein Tag heute ein bisschen verkehrt rum. Zum Frühstück gab es eine kleine Jause, wie ich sie normalerweise am Abend esse. Am Abend hingegen hatte ich Lust auf etwas Süßes. Aber tja, eigentlich hab ich das immer, aber sonst nachdem ich was Pikantes gegessen habe. 🙂 Eigentlich hatte ich es sowieso geplant Erdbeer-Rhababer-Kompott zu machen….
Saftige Karottentorte
Hopp, hopp, der Osterhase kommt bald angehoppelt! Wie auch im letzten Jahr werden wir heuer wieder die gesamte Familie zur Osterjause einladen. Nach der Fastenzeit ist das bei uns immer ein richtiges Festmahl. Von diversen Käsesorten, frischem Gemüse über selbstgemachten Schinken bis hin zu vielen vielen Eiern steht da alles auf den Gabentisch. Im letzten Jahr gab…
Low-Carb Apfelkuchen mit Mandelcrumble
Long time no see – die letzten Wochen waren ziemlich stressig. Habe viel gelernt und letztes Wochenende, war auch meine Präsenzphase meiner Ernährungstrainerausbildung. Danach hab ich jetzt einige Tage Ruhe gebraucht und wollte einfach mal nix machen. Ich war jeden Abend so richtig erledigt und müde. Also sorry, dass ihr nicht viel von mir gehört…
Verliebte Cupcakes
Happy Valentine’s Day! Der Tag der Liebe – ich persönlich brauche an diesem Tag nichts Besonderes, denn schließlich sollte man sich auch die restlichen 364 Tage seine Liebe zeigen und nicht nur an diesem Tag. Der Tag kommt nur noch dem Kommerz zugute und hat nichts mehr mit Liebe zu tun hat. Wenn ich einmal…
Kurkuma Porridge – das Wundermittel
Gerade jetzt fliegen die Bazillen nur so durch die Gegend und von jeder Ecke hört man von Grippe und Erkältung. Auch ich bin letzte Woche angeschlagen gewesen und habe fleißig Tee getrunken und sehr viel geschlafen. Auf der Suche nach weiteren Wundermitteln ist mir eingefallen, dass mir meine Mama letztens von Sonnentor die Gewürzmischung für Kurkuma…
Blueberry Cheesecake
Wie in meinem letzten Beitrag über die wilden Beeren aus Finnland versprochen, habe ich eine American Blueberry Cheesecake in einer halbwegs Low-Carb Version gezaubert. By the way findet ihr in dem Beitrag auch ein Gewinnspiel, bei dem ihr ein leckeres Beerenpulver Sortiment gewinnen könnt. Also versucht euer Glück. Nun aber zur Cheesecake. Da mein Freund nicht allzu…
Zimtsternkuchen
Merry Christmas – morgen ist also schon Weihnachten! Geht es nur mir so oder findet ihr auch, dass die Zeit so schnell verflogen ist. Mir jedenfalls ging es viel zu schnell und wie ich in meinem letzten Beitrag schon erwähnt habe, war ich auch recht spät mit allen Geschenken dran. Heute, also einen Tag vorher…
Mürbteigkekse mit Kokosmehl
In 4 Tagen ist Weihnachten! Wie ihr bereits wisst, zählen Florentiner zu meinen absoluten Favoriten. Das Rezept dazu habe ich vor einigen Tagen mit euch geteilt. Aber auch Mürbteigkekse stehen auf der Liste meiner liebsten Weihnachtsplätzchen ganz weit oben. In dem kleinen Keksbüchlein von Marina von Foodpunk hat sich unter den 10 Foodpunk Rezepten für…
