Update 1 - Mit Low-Carb fit ins neue Jahr

Die Weihnachtszeit schlägt sich oftmals an die Hüften oder vielleicht doch eher die Zeit zwischen Silvester und Weihnachten? Um den Start ins neue Jahr ein wenig einfacher zu machen und vor allem Leckerer habe ich das Update 1 in Wien besucht und einen Blick auf deren Produkte geworfen.

Schon lange ernähre ich mich nach Paleo und auch Low-Carb. Low-Carb zwar nicht durchgängig, aber doch immer wieder und sooft als möglich. Gerne schaue ich dabei im Update 1 in der Stumpergasse 63, 1060 Wien vorbei oder auch in deren Onlineshop, da ich leider nicht ums Eck wohne, um mich mit Paleo und Low-Carb Produkten einzudecken.

Update 1 Low-Carb Shop & Bistro

Wie der Name des Shops schon verrät, werden Low-Carb aber auch Paleo-Produkte grundsätzlich ohne Zucker angeboten. Mit einer Auswahl von über 300 Produkten, finden hier Low-Carbler alles für eine kohlenhydratarme Ernährung. Das Sortiment reicht von frischgebackenem Brot, über Backwaren, Süßigkeiten, Schokolade, Nudeln, Milchprodukte bis hin zu Marmeladen. All diese Produkte weisen im Gegensatz zu den normalen Supermarktprodukten einen geringeren Kohlenhydrateanteil auf.

Im Bistro werden viele Menüs zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen angeboten, die ich am liebsten bei meinem Besuch alle probiert hätte. So können Kuchen, Salate, Hamburger, Pizzen, Sandwiches und Limonaden im Bistro verzehrt oder als to-go mitgenommen werden. Toll finde ich, dass die Produkte von Dr. Almond (glutenfreie Brötchen) auch frisch aufgebacken angeboten werden. Also perfekt für eine glutenfreie Ernährung.

Produkte im Update 1

Im Shop, als auch online, findet man hier hauptsächlich Low-Carb Produkte. Viele davon sind leider trotz Low-Carb mit Weizenmehl und Soja versehen und daher für mich nicht geeignet. Was ich sehr schade finde, dass bei der Eröffnung des Update 1 noch mehr Paleo Produkte im Regal standen. Derzeit ist die Auswahl an Paleoprodukten eher sehr gering. Trotzdem kaufe ich hier gerne Sesamnudeln sowie diverse Nussmehle, wie Maroni-, Kokos- und Mandelmehl oder auch Tapiokastärke. Worüber ich mich jedoch am Meisten freue, sind die tollen Backmischungen für Brot, Kuchen und Pizzaboden von Dr. Almond, da diese sowohl Paleo als auch Low-Carb sind.

Wenn ich mir mal etwas gönne, dann greife ich bei den Low-Carb Produkten auch gerne zu den diversen Marmeladen oder Konfitüren, da diese mit Xylit gesüßt sind, kann man diese getrost von Zeit zu Zeit genießen. Besonders die Aronie-Heidelbeer-Holunder-Apfel Konfitüre hat es mir angetan. Die schmeckt echt super lecker. Also klare Kaufempfehlung.

Rezepte mit Update 1 Produkte

Natürlich habe ich einige der Produkte schon getestet und leckere Rezepte damit gezaubert. Für den süßen Hunger oder auch als Frühstücksidee habe ich da ein Rezept für Maroni-Crêpes mit Vanillepudding, Schoko-Nuss-Knuspermüsli oder auch Low-Carb Zwetschgenkuchen mit Streusel für dich. Fürs Mittagessen kann ich Nudelsalat mit Sesamnudeln empfehlen und wer Haupt- und Nachspeise gleichzeitig zubereiten möchte, der sollte einen Blick auf das Rezept für Low-Carb Mini Pizzen werfen.

Fazit

Wer sich “nur” Low-Carb ernährt und Gluten und Soja isst, ist im Update 1 schlichtweg im Himmel, denn hier findet man wirklich alles für den täglichen Bedarf und vor allem zum Genuss. Gluten- und sojafrei ist schon eher schwieriger, aber dennoch bietet der Shop eine gute Auswahl an Produkten und wer es nicht zu streng sieht, kann auch getrost zur Paleo & Low-Carb Schokolade oder zum Puddingpulver (erhältlich in Vanille, Erdbeere und Schokolade) greifen.

Ich empfehle dir, dass du einfach mal im Onlineshop vorbei schaust oder wenn du in Wien wohnst, direkt im Shop und dich von den Produkten überzeugst. Du wirst ganz bestimmt was Leckeres finden, egal ob Paleo oder Low-Carb oder eine Kombination aus beiden.