Vor Kurzem habe ich von “Natürlich für uns” eine Einladung zum Blogger-Workshop zum Motto “Süßes & Bio-Gemüse” in meinem Posteingang gefunden. Da es meine erste Einladung zu einem Blogger Event war, war meine Freude darüber sehr groß und ich habe sofort zugesagt. Als Einstimmung dazu wollte ich mich gleich mal vorbereiten und habe mich an…
HoHo Winter-Müsli
Der Winter klopft schon fleißig an unsere Türen und mit den ersten Schneeflocken steigt auch die Vorfreude auf Weihnachten. Als absoluter Weihnachts-Fan liebe ich die festliche Zeit und freue mich schon auf gemütliche Tage mit meinen Liebsten bei leckeren Essen. Bis dahin ist es ja noch ein bisschen. Daher steht zur Einstimmung an den Wochenenden…
Superfood Bällchen
Superfood ist derzeit in aller Munde. Aber was ist Superfood und warum ist es wichtig für uns? Der Begriff wurde von David Wolfe, einem amerikanischen Rohkost- und Ernährungsspezialisten, geprägt und bezeichnet Lebensmitteln, die besonders nähr- und vitalstoffreich sind und zudem einen höheren gesundheitlichen Nutzen als herkömmliche Lebensmittel aufweisen. Das Angebot an exotischen Früchten, Beeren, Samen,…
Saftiger Kürbiskuchen
Ich glaube, mittlerweile brauche ich euch nicht mehr sagen, dass ich Kürbis liebe. Leider ist der Herbst aber bald zu Ende und damit auch die Kürbiszeit. Das Gute ist aber, dass ein großer Kürbis noch im Keller lagert, also hab ich bis jetzt noch keine Panik, was ich ohne Kürbis machen soll 😉 Letztens waren…
Fluffiges Eiweißbrot
Gefühlsmäßig ist der Sommer schon wieder eine Ewigkeit her und wenn ich mich jetzt so im Spiegel ansehe, war ich immer Sommer doch wesentlich besser trainiert als jetzt. Obwohl es ja heißt “Summer bodies are made in winter”, musste ich leider in den letzten 2 Monaten eine Pause mit dem Training einlegen. Aber was solls…
Pumpkin Spice Matcha Latte
….und weil ich einfach nicht genug von Kürbis bekomme, gibt es heute das Rezept für einen Pumpkin Spice Matcha Latte. Kürbis und Matcha sind derzeit meine zwei Lieblinge, warum also nicht eine Kombination aus beiden machen? Pumpkin Spice Latte ist dank Starbucks bereits seit Jahres das absolute Kultgetränk im Herbst und Kaffeeliebhaber fiebern der bunten…
Zucchinicremesuppe
Neben Kürbis zählt Zucchini zu einer meiner Lieblingsspeisen. Egal ob mit Weiderind und Tomatensauce gefüllt, als Suppe oder als Zoodels mit Sauce….er schmeckt einfach immer, ist super schnell nach einem langem Arbeitstag zubereitet und gehört somit in jeden Paleo und Low-Carb Haushalt. Und dank meines Hochbeets im Garten, bin ich auch jetzt noch immer ganz…
Orientalischer Kürbis aus dem Ofen
Vor einigen Wochen habe ich meinen ersten Food-Fotografie Kurs bei der lieben Eva von Foodtastic.at im Wiener Kochstudio Essen:z besucht. Neben vielen wertvollen Tipps und Tricks, um das gekochte Essen ins beste Licht zu rücken, wurden wir auch mit ganz vielen Leckereien von Eva verwöhnt. Vielen Dank dafür :-). Mein absolutes Highlight war der orientalische…
Kürbiscremesuppe
Herbstzeit ist Kürbiszeit! Kürbis gibt es gerade jetzt in den Supermärkten im Überfluss. Ich habe jedoch das Glück und habe zu Beginn des Sommers im Garten Kürbis, Zucchini, Paprika, Gurken und vieles mehr angesetzt. Vom Kürbis habe ich jetzt noch immer so einiges und so muss ich nicht auf Supermarkt-Kürbis zurückgreifen. Wenn ich natürlich unterwegs…
Herbstliches Nuss-Granola
Der Herbst ist da! Auch wenn ich den Sommer über alles liebe und ich die kalten Tage nicht so gerne habe, aber eines ist sicher – der Herbst bietet viele kulinarische Highlights. Ohne Kürbis geht bei mir in dieser Jahreszeit gar nichts und steht mindestens einmal pro Woche auf dem Tisch. Zum Frühstück esse ich…
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